Whisky Swiss Saiento Sherry Cask
Misani Distillery Brusio
| Typ | Whisky |
| Produzent | Misani |
| Qualitätsstufe | Swiss Whisky |
| Ausbau | Ex-Sherry Cask |
| Alkoholgehalt | 45 % |
| Artikelnummer | 00500087 |
CHF 98.00
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Bemerkungen
Das Einmaischen des leicht getorften Malzes erfolgt mit Wasser aus den Quellen von Brusio. Nach diesem Vorgang wird die Whiskybrüde mit speziell für die Whiskyherstellung ausgwählten Hefen vergoren. Nahc Abschluss der Gärung erfolgt die Destillation in der modernen Kolonnenbrennerei (GR 106). Der so gewonnene "Baby Whisky" wird anschliessend zur Reifung in unser Crotto in Cavaione, am Anfang des Val SAIENTO, auf 1'450 m.ü.m. gebracht.Die 3-jährige Reifung findet in einem kleinen Fass von ca. 110 Litern statt, das aus Holz von Barriques besteht, die früher für die Reifung von Sherry verwendet wurden.
Passt zu
Bottled 2024, Limited Edition and only 157 Bottles, Single Barrel, Matured in Sherry Wood.
Degustationsnotizen
Swiss Spirits Review: 95/100 Punkte Trockenfrüchte mit einem Hauch von Nuss, Weinduft, gebrannte Mandeln und etwas Rauch.