Whisky Swiss Saiento Port Cask
Misani Distillery Brusio
| Typ | Whisky |
| Produzent | Misani |
| Qualitätsstufe | Swiss Whisky |
| Ausbau | Ex-Port Cask |
| Alkoholgehalt | 45 % |
| Artikelnummer | 00500077 |
CHF 98.00
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Bemerkungen
Das Einmaischen des leicht getorften Malzes erfolgt mit Wasser aus den Quellen von Brusio. Nach diesem Vorgang wird die Whiskybrüde mit speziell für die Whiskyherstellung ausgewählten Hefen vergoren. Nach Abschluss der Gärung erfolgt die Destllation in der modernen Kolonnenbrennerei (GR 106). Der so gewonnene "Baby Whisky" wird anschliessend zur Reifung in unser Crotto in Cavaione, am Anfang des Val SAIENTO, auf 1'450 m.ü.m. gebracht.Die 3-jährige Reifung findet in einem kleinen Fass von ca. 110 Litern statt, das aus Holz von Barriques besteht, die früher für die Reifung von Port verwendet wurden.
Passt zu
Bottled 2024, Limited Edition and only 158 Bottles, Single Barrel, Matured in Port Wood.
Degustationsnotizen
Swiss Spitits Review: 91/100 Punkte In der Nase und am Gaumen frisch, Aromen nach roten Beeren, Getreide, etwas Rauch, Karamell und feinem Hauch an schwarzem Pfeffer.