2019 Wassererhof Südtiroler Weissburgunder DO

Wassererhof, Völs

Typ	Weiss
Produzent	Wassererhof
Ausbau	50% im Stahltank, 25% im Tonneaux-Fass, 25% im grossen Holzfass
Ausschanktemperatur	09 - 12 °C
Trinkreife	6 - 8 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.7 %
Traubensorten	Pinot Bianco
Artikelnummer	98801719

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Bemerkungen

Anbaugebiet: Westwärtsgerichtete, tiefgründige Hanglage am Wassererhof im unteren Eisacktal auf 450 m ü.d.M. Ausbau: Sanfte Pressung ganzer Trauben, 50% im Stahlfass, 25% im Tonneaux-Fass, 25% im großen Holzfass, Lagerung auf der Feinhefe.

Passt zu

Zu Vorspeisen und Fischgerichten als Aperitif.

Degustationsnotizen

Aromen von Apfel und Birne. Im Gaumen voll und elegant mit viel Frische.

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