2021 Ticino DOC Merlot Barrique
"Quattromani"
| Typ | Rot |
| Produzent | Brivio |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausbau | 20 Monate in neuen Barrique |
| Ausschanktemperatur | 18 °C |
| Trinkreife | 8 - 10 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Traubensorten | Merlot |
| Artikelnummer | 18571721 |
CHF 53.00
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Bemerkungen
Erstmals in der Schweiz haben vier Produzenten zusammengespannt, um einen Wein der ganz besonderen Art zu kreieren. Aus einer gemeinsamen Suche, aus Leidenschaft, Professionalität und Freundschaft ist "Quattromani" entstanden. Es handelt sich um einen Wein von höchster Qualität, der zugleich ein vollständiges Abbild des Tessins und seiner bevorzugten Rebsorte, dem Merlot, ist. "Quattromani" ist ein Wein, der aus vier verschiedenen Merlots der grossartigen Jahrgänge zusammengesetzt ist. Es sind die erlesensten Sorten aus den vier Tessiner Weinbauregionen.Guido Brivio verleiht dem "Quattromani" den Geschmack und den Duft vom Mendrisiotto. Für die Struktur im Wein war Claudio Tamborini aus dem Luganese zuständig, die Eleganz von Angelo Delea aus dem Locarnese und Feliciano Gialdi gab den Charakter des Tre Valli. Die Gärung erfolgt in neuen Barrique, wo der Wein während 20 Monaten gelagert wird. Produktion: Ingesamt wurden eine Anzahl von 15'000 75 cl Flaschen und 444 150 cl Magnum produziert.
Passt zu
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild, Hartkäse oder einfach zum geniessen.
Degustationsnotizen
In der Nase einen intensiven, leicht würzigen Duft nach dunklen Beeren mit einem leichten Hauch nach Tabak und schwarzer Schokolade. Im Gaumen voll und angenehm mit weichen, runden Tanninen. Einen komplexen und sehr lang anhaltenden Abgang.