2007 Terre Brune DOC

Cantina Soc. di Santadi

Typ	Rot
Produzent	Santadi
Qualitätsstufe	V.d.T.
Ausbau	16 - 18 Monate in französische Eichenholzfässer
Ausschanktemperatur	18 °C
Trinkreife	10 - 12 Jahre nach Emte
Alkoholgehalt	15 %
Traubensorten	Carignano del Sulcis, Bovaleddu
Artikelnummer	18514917

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Bemerkungen

Die Weinkellerei Cantina Santadi liegt in der Sulcis- Region, im Südwesten Sardiniens, nur wenige Kilometer von den herrlichen Stränden und weißen Dünen von Porto Pino entfernt. Nach anfänglichen Schwierigkeiten ist es der im Jahr 1960 gegründeten Weinkellerei gelungen, unter einer neuen Geschäftsführung - die es mit ihrer Entschlossenheit geschafft hat, Enthusiasmus und Leidenschaft zu schüren - neue Wege einzuschlagen und andere Strategien einzusetzen, die ihr im Hinblick auf die angeschlossenen Genossenschaftswinzer ein neues und kohärenteres Gesicht verleihen. Das Ziel ist ehrgeizig: Auf abgefüllte Weine zu setzen, insbesondere auf typische Rotweine, und der wichtigsten Rebsorte des Gebiets eine neue Identität zu verleihen und sie bekannter zu machen: Dem Carignano, ohne dabei die traditionellen weißen Rebsorten Sardiniens zu vernachlässigen, wie zum Beispiel den Vermentino, Nuragus und Nasco. Vom önologischen Standpunkt aus betrachtet, setzt die Kellerei hohe Maßstäbe und wird von dem international bekan

Passt zu

Hervorragend zu allen Fleischarten, reifem Käse oder einfach zum Geniessen.

Degustationsnotizen

Dunkles, reifes Rot. In der Nase konzentrierte Fruchtaromen nach dunklen Beeren und einem Hauch nach Röstaromen. Im Gaumen breiter, geschmeidiger Ansatz, vollmundig mit feiner Säure und Tanninen; ein Wein perfekt vinifiziert.

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