2020 Puro Corte d'Oro Bioloisch
Dieter Meier Argentinien
| Typ | Rot |
| Produzent | Meier Dieter |
| Qualitätsstufe | BIO-Produkt nach DE-ÖKO-006 |
| Ausbau | 12 Monate in französischer Eiche (1te und 2te Belegung) |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18 °C |
| Trinkreife | 8 - 10 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
| Traubensorten | Malbec |
| Artikelnummer | 40322720 |
CHF 34.50
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Bemerkungen
Biologischer Anbau und vegan zertifiziert. Die Trauben für den Topwein der Puro Linie werden im April gelesen, umgehendin die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Betontank vergoren. Um dem Wein mehr aromatische Fülle und eine feine Struktur zu verleihen, werden die Weine nach abgeschlossener, alkoholischer Gärung in Fässer aus französischer Eiche (aus erster und zweiter Belegung) gelegt, in denen sie sich schliesslich während einer rund zwölfmonatigen Reife harmonisch vollenden.
Degustationsnotizen
Kräftiger Duft nach Waldbeeren, Pflaumen, Pfeffer und etwasTabak. Voller, kräftiger Wein mit viel Würze, solider Struktur und viel saftiger Frucht. Dank frischer Säure gut ausbalanciert. Sehr lang nachklingend mit Frucht und etwas Gewürznelken. Sehr elegant und strukturiert. Gut auch zum Lagern!