2020 Passito di Pantelleria DOC
Ben Rye Donnafugata
95 James Suckling
| Typ | Weiss |
| Produzent | Donnafugata |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausbau | Im Edelstahltank |
| Ausschanktemperatur | 10 - 12 °C |
| Trinkreife | 10 - 12 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
| Traubensorten | Zibbibo |
| Artikelnummer | 18513711 |
75cl
CHF 72.00
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Bemerkungen
Der Name bedeutet auf arabisch «Sohn des Windes», denn auf Pantelleria ist der durch die Weintrauben pfeifender Wind eine Kostante und der Inselwind führt eine Ladung von derart intensiven Düften mit sich, dass man sie greifen kann. Dieser gedeiht auf vulkanischen Böden.
Passt zu
Gänseleber, Terinen, Käse, Schimmelkäse und süssen Dessert.
Degustationsnotizen
Verführerische, vielschichtige Noten von Aprikosen, Pfirsichen, getrocknete Feigen sowie Honig und mineralische Anklänge. Am Gaumen frisch, eine köstliche Balance und angenehme Süsse.