2021 Ojo de Agua Cuvée Biologisch

Dieter Meier Argentinien

Typ	Rot
Produzent	Meier Dieter
Qualitätsstufe	BIO-Produkt nach CH-Bio-006
Ausbau	Im Stahltank
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Trinkreife	4 - 6 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	14.5 %
Traubensorten	Cabernet Sauvignon, Malbec
Artikelnummer	40316721

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Bemerkungen

Das Alto Agrelo ist das wohl bekannteste Anbaugebiet Mendozas und gilt als das Beste. Hier besitzt Dieter Meier sein Weingut Ojo de Agua. Die Ojo-de-Agua-Weine überzeugen mit Lebendigkeit, Intensität und kräftigen Fruchtnoten. Bei der Vinifizierung wird grosser Wert auf die Erkennbarkeit der einzelnen Sorten gelegt, die dank der Einzellagen- Vinifizierung und den idealen Bedingungen in Mendoza sehr schön herausgearbeitet sind. Ojo de Agua ist die erste Weinlinie und der Namensgeber von Dieter Meiers Weingut.

Degustationsnotizen

Harmonischer Blend, für Leute die einen etwas klassischeren Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schätzen. Der Cabernet ist auch vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Blütenduft. Im Gaumen süffig, füllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel. Eine abgerundete Sache, macht einfach Spass!

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