2020 Nino Negri Inferno Ca'Cuicciardi DOCG

Nino Negri Chiuro Valtellina

Typ	Rot
Produzent	Negri
Qualitätsstufe	DOCG
Ausbau	12 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche
Ausschanktemperatur	18 °C
Trinkreife	7 - 9 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	14 %
Traubensorten	Nebbiolo
Artikelnummer	53091720

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Bemerkungen

Ein kleines Tal, wo wegen den hohen Steigungen, das Quarzgestein und den hohen Temperaturen und viel Sonnenschein Inferno "Hölle" genannt wird. Diese Cru Lage liegt auf 370-480 M.ü.M und hat eine Neigung von 60 bis 85% und gibt diesen Wein seinen Karakter.

Passt zu

In der Nase einen eleganten Duft nach roten Beeren mit einem Hauch Würze und balsamische Noten. Im Gaumen sehr elegant, mittleren Körper mit Aromen von Pflaumen, Preiselbeeren und roten Kirschen.

Degustationsnotizen

Passt hervorragend zu Teigwaren, Pizzoccheri, Braten, Lamm, Kitz, Wild; ausgereifter Käse.

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