2020 Nino Negri Grumello Vigna Sassorosso

Nino Negri Chiuro Valtellina

Typ	Rot
Produzent	Negri
Qualitätsstufe	DOCG
Ausbau	12 Monate in Eichenfässern und kleinen Barriques
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Trinkreife	8 - 10 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Nebbiolo
Artikelnummer	53004720

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Bemerkungen

Die "Vigna Sassorosso" liegt unterhalb des Vorgebirge im Gebiet von Grumello auf 350-450 M.ü.M. Die Reben sind zwischen 10 bis 50 Jahre alt und wachsen auf der dünnen Erdschicht aus Schlick und Sand, welche diesem Nebbiolo Wein seinen Karakter geben.

Passt zu

Passt hervorragend zu Vorspeisen, Pastateller, weissem und rotem Fleisch, mittelkräftige Käse.

Degustationsnotizen

Aromen nach dunlen Beeren, wie schwarze Johannisbeeren, schwarze Kirschen und einen leichten Duft nach Himbeere und Rosebblätter. Im Gaumen elegenate Tannine, seidg mit Aromen nach dunklen Frücheten.

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