2019 Mia Ma' Toscana IGT Bio

Monteverro, Maremma

Typ	Rot
Qualitätsstufe	IGT
Ausbau	18 und mehr Monate in Barrique
Ausschanktemperatur	16 - 18°C
Trinkreife	10 - 12 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	14 %
Traubensorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah
Artikelnummer	38710319

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Bemerkungen

2021 ist in der Toscana ein hervorragender Jahrgang, Monteverro hat eine exklusive und eine einzigartige Spezialcuvée gekeltert, die diesen Jahrgang und das Streben nach Perfektion auf diesem Weingut auf unnachahmliche Art auf den Punkt bringt. Ein Duft wie von einem grossen Bordeaux – da kommt unheimlich viel Kraft und Aromatik aus dem Glas, viel schwarze Kirschenfrucht, ein Touch Vanille, dazu etwas schwarzer Pfeffer und würzige Aromen, etwas mehr Kräuternoten als im 2019er. Was für ein herrliches Nasenbild! Am Gaumen geht richtig die Post ab, was in der Nase versprochen wurde, wird im Mund mehr als gehalten. Wie beim 2019er ein vollmundiger und geschmeidiger Auftakt mit einer wunderbaren Aromatik nach hochreifer, schwarzer Frucht, dazu schwarze Schokolade, angenehme Vanillenoten und feinste Tannine. Die cremige Struktur verleiht diesem grossen Toscaner einen genussvollen Gaumenfluss. Man hat das Gefühl, einen hochkonzentrierten Wein im Glas zu haben, aber dank der schönen Frische wirkt er immer noch tänzer

Degustationsnotizen

Ernte ausschliesslich von Hand, der Lese-Zeitpunkt wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst; 100% Gravitations- Verfahren, separate Spontanmaischegärung, manuelle "punch- downs" und Ausbau 18+ Monate in französischen Barriques.

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