2023 Merlot Rosè Gran Rosè Ticino DOC

Guido Brivio Mendrisio

Typ	Rosé
Produzent	Brivio
Qualitätsstufe	DOC
Ausbau	Im Edelstahltank
Ausschanktemperatur	8 - 10 °C
Trinkreife	3 - 5 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	12.5 %
Traubensorten	Merlot
Artikelnummer	18502723

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Bemerkungen

Weinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird ein klarer Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20 °C ausgegoren. Um die Eigenschaften des Gran Rosé (Frische, saftige Säure, Spritzigkeit) beizubehalten, verzichten wir auf den biologischen Säureabbau.

Passt zu

Passt hervorragend zu Aperitif und leichte Vorspeisen.

Degustationsnotizen

Delikat und fein, mit roten Beeren Noten und blumigen Düften. Geschmack: Erfrischend fruchtig mit guter Länge und einer einem saftigen Abgang.

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