2021 Le Volte Toscana IGT

Tenuta dell' Ornellaia

Typ	Rot
Produzent	Ornellaia
Qualitätsstufe	IGT
Ausbau	Während 10 Monaten in 2 bis 4 jährigen Barriquen
Ausschanktemperatur	18 °C
Trinkreife	5 - 7 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Artikelnummer	68502721

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Bemerkungen

Die verschiedenen Traubensorten werden separat in thermokont rollierten Stahltanks vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während zehn Monaten in 2 bis 4-jährigen Barriquen, die zuvor für die Vinifikation von Ornellaia und Masseto verwendet worden sind.

Passt zu

Passt hervorragend zur italienisch-mediterranen Küche mit Rindfleisch, Lamm, Kaninchen und Pasta, sowie zu edlen Antipasti.

Degustationsnotizen

Aromen nach reife, dunkle Beeren, schwarze Kirschen mit einem Hauch Schokolade und Tabak. Im Gaumen mundfüllend und saftig, wiederum viel dunkle Beeren und elegante Röstaromatik. Präsentiert sich bereits jetzt mit finessenreicher Eleganz und recht langem Finale.

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