2019 Le Difese

Tenuta San Guido

Typ	Rot
Produzent	San Guido
Qualitätsstufe	DOC
Ausbau	Reifung in Eichenholzfässern
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Trinkreife	4 - 6 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	14 %
Traubensorten	Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Artikelnummer	68504919

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Bemerkungen

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben eingemaischt und in thermokontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Barriquen.

Passt zu

Vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche mit Rindfleisch, Lamm, Pasta, Antipasti und Trockenfleischspezialitäten.

Degustationsnotizen

Funkelndes Rubinrot; komplexe Nase mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren, etwas Schokolade und Röstnuancen. Im Gaumen sehr geschmeidig, Aromen von Weichselkirschen und mediterranen Kräutern sowie feinkörnige, gut eingebundene Tannine.

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