2023 Hermann Riesling-Sylvaner
Weingut Roman Hermann Fläsch
| Typ | Weiss |
| Produzent | Hermann Roman |
| Ausbau | Im Stahltank |
| Ausschanktemperatur | 8 - 10 °C |
| Trinkreife | 5 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Traubensorten | Riesling-Sylvaner |
| Artikelnummer | 79908723 |
CHF 21.50
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Bemerkungen
Um aussergewöhnliche Weine zu erzeugen, braucht es nicht nur gesunde, vollreife Trauben aus besten Lagen, sondern auch die richtige Philosophie der Winzer. Die jahrelange Erfahrung von Peter Hermann, zusammen mit dem neuesten Know How von Sohn Roman, bürgt für kompromisslose Qualität und charaktervolle Weine. Die Trauben werden im Rebberg von Hand geerntet und in schwierigen Jahren akribisch genau verlesen und kontrolliert. So gelangt nur ganz gesundes Traubengut in den Keller und wird dort schonend weiter verarbeitet.
Degustationsnotizen
Ab dem Jahrgang 2015 wird neu ohne Restsüsse gekeltert und passt sowohl als Apérowein, als auch zu Vorspeisen und Fischgerichten. In der Nase Aromen von Honig und Quitte, begleitet von Blütenduft. Im Gaumen zeigt er sich schön mineralisch und erinnert an Zitrusfrüchten. Ein kräftiger, ausgewogener Wein mit langanhaltendem Finale.