2023 Hermann Completer
Weingut Roman Hermann Fläsch
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| Typ | Weiss |
| Produzent | Hermann Roman |
| Ausbau | 100% Barrique, 30% in Neuholz |
| Ausschanktemperatur | 8 - 10 °C |
| Trinkreife | 5 - 7 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Traubensorten | Completer |
| Artikelnummer | 79900723 |
75cl
CHF 45.00
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Bemerkungen
Diese älteste Reborte aus Graubünden wurde vermutlich von den Römern in unsere Gegend gebracht. Der Completer wurde von den Klöstern gepflegt und gefördert und diente als Messwein. Sein Name stammt vom letzten Tagesgebet ab, dem Completorium.
Passt zu
Diese Rarität passt zu mediterranen Speisen, Tapas, Hart- und Weissschimmelkäse,kräftigen Fischgerichten.
Degustationsnotizen
In der Nase Röstaromen, reife Äpfel, Quitte, Banane, Dörraprikosen, Vanille. Präsente Säure, kraftvoller Körper, Quittenaromatik im Gaumen, lang anhaltender Abgang.