Grappa Riserva Vecchia Barrique

Selezione Mauro Dolzan

Typ	Grappa
Produzent	Villa de Varda
Qualitätsstufe	Riserva
Ausbau	In 225 Liter Barriques aus verschiedenen französischen Edelholzsorten
Alkoholgehalt	40 %
Traubensorten	Pinot Noir / Pinot Nero, Teroldego
Artikelnummer	00960691

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Bemerkungen

Eine lange Tradition. In der Gemeinde Mezzolombardo, die in der norditalienischen Region Trentino liegt, waren die de Varda, Adelige seit 1678, bedeutende Weinbergbesitzer, Wein und Grappahersteller. Unter der ständigen Kontrolle des Experten Luigi Dolzan, erzeugt die heutige Distillerie Villa de Varda vierzehn verschiedene Grappas aus Einzelrebsorten. Luigi Dolzan hat keine Zweifel: für ihn ist der Grappa das beste Destillat auf der Welt und er ist sich der Topqualität seiner Grappe sicher, die nach seiner "Methode de Varda" hergestellt werden.

Passt zu

Neue, raffinierte Eindrücke entstehen in Kombination mit Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Käse, Trockenfrüchten und Honig. Passend auch zu einer edlen Zigarre.

Degustationsnotizen

In der Nase einen intensiven und komplexen Duft nach Maraska-Kirsche, schwarzer Johannisbeer, Himbeere,sehr reifen roten Beeren, Holunder, Flieder, Feldblumen, ORangenblüten mit einem Hauch von Röstaromen, Kaffee, Mandeln Kakao, Amaretto, Nugat, frischem Gebäck und Vanille. Im Gaumen besonders weich, samtig, Aroma von Blüten, Vanille, Mandeln, Walnuss, Bienenwachs, Kakao und mit sehr harmonischem Abgang.

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