Cognac Leyrat VSOP

Typ	Cognac
Produzent	Leyrat
Qualitätsstufe	VSOP
Ausbau	13 - 30 Jahre alte Cognacs verden vermählt für diesen VSOP
Alkoholgehalt	40 %
Artikelnummer	00401037

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Bemerkungen

Francis Abécassis, der Produzent der `Single Domain` und des vielfach ausgezeichneten ABK6 Cognacs, bringt jetzt die Leyrat Cognacs auf den Markt. Diese Linie ist das Beste dass die `Domaine de chez Maillard` zu bieten hat. Francis Abécassis nennt sie das gastronomische Flaggschiff seiner Gruppe. Wie auch bei den ABK6 Cognacs ist hier die Rede von einem Single Domain Cognac. Die Weinberge, wo die Ugni Blanc Trauben für die Leyrat Linie heranwachsen, liegen in den Fins Bois. Die Weinberge liegen relativ hoch auf einer Hügelkuppe und der Boden weist einen hohen Kalkgehalt auf. Die Trauben werden nach der Ernte lokal gekeltert und zu vergorenem Most verarbeitet wonach die zweifache Destillation im traditionellen Brennkolben stattfindet. Auch die Lagerung der Brände findet auf der Domaine statt wie auch die Marriage (Verschneiden) verschiedener Jahrgänge zu einem der besten Cognacs, die es heutzutage gibt. Sogar das Abfüllen der Flaschen findet auf der Domaine statt. Francis Abécassis glaubt an völlige Kontro lle

Degustationsnotizen

Intensive Aromen von Heu und ein wenig Gewürz mit einem Hauch Eichenholz, Birne und Pfeffer. Im Gaumen reichhaltig und geschmeidig mit Aromen von Eiche, Blumen und Veilchen. Awards: International Spirits Challenge London 2004 – Silver Concours Général Agricole Paris 2004 – Silver

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