2023 Chardonnay DOC
Weingut J. Hofstätter
| Typ | Weiss |
| Produzent | Hofstätter |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausbau | Im Edelstahltank |
| Ausschanktemperatur | 8 - 10 °C |
| Trinkreife | 4 - 6 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.5 % |
| Traubensorten | Chardonnay |
| Artikelnummer | 41806723 |
CHF 20.50
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Bemerkungen
Weingärten in mittlerer Hanglage bei Mazon, Neumarkt und Tra min. Boden: Lockere, leicht erwärmbare Mergelböden. Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur von 20 °C vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.
Passt zu
Passt hervorragend zu Vorspeisen, Nudelgerichte und weißes Fleisch.
Degustationsnotizen
Ein angenehm frischer und duftiger Chardonnay, dessen Farbe in einem hellen Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen schimmert. Sein Duft ist geprägt von den fruchtigen, warmen und lang anhaltenden Apfelaromen eines Golden Delicious, die seinen sortentypischen Charakter unterstreichen. Die knackige Säure, kombiniert mit einer ausgeprägten Frucht und einer soliden Struktur, ist die Basis für einen entwicklungsfähigen Wein, dessen Geschmack auch noch nach 2 Jahren vollkommen ist.