2019 Chardonnay Alto Adige DOC Löwengang

Alos Lageder Demeter

Typ	Weiss
Produzent	Lageder Alois
Qualitätsstufe	DOC Demeter-zertifiziert
Ausbau	im Barrique
Ausschanktemperatur	10 - 12 °C
Trinkreife	8 - 10 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	12 %
Traubensorten	Chardonnay
Artikelnummer	68508719

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Bemerkungen

Vergoren in Barriques und elf Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Ansitzes Löwengang. Ein kraftvoller Tropfen mit dezenter Holzaromatik, nicht zu üppig. Nur beste Chardonnay-Trauben aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Salurn (260 bis 450 m ü. M.). Alter der Reben: 25 bis 55 Jahre. Nach sanfter Pressung der Trauben wird der Most in Barriques (Nevers, Alliers, Vosges und Tronçais, zur Hälfte neu) vergoren und während elf Monaten auf der Hefe ausgebaut.

Passt zu

Passt hervorragend zu Fisch und Geflügel.

Degustationsnotizen

In der Nase vielschichtig und komplex, mit Noten von reifen Birnen, exotischen Früchten und Röstaromen, untermalt von feinen mineralischen Nuancen. Im Gaumen trocken, mit mittlerer, perfekt eingebundener Säure. Aromen von exotischer Frucht und reifen Birnen. Das Holz ist sehr gezielt eingesetzt, was die Komplexität unterstützt. Der Wein wirkt sehr elegant und nicht zu üppig. Langer, harmonischer Abgang.

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