2020 Brachetto d'Acqui DOCG
Braida Piemonte
| Typ | Rot |
| Produzent | Braida |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Ausbau | Im Edelstahltank |
| Ausschanktemperatur | 8 - 12 °C |
| Trinkreife | 4 - 6 Jahre nach Ernte |
| Alkoholgehalt | 5.5 % |
| Traubensorten | Brachetto |
| Artikelnummer | 15030321 |
CHF 11.00
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Bemerkungen
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Schaumwein von purpurroter Farbe! Das Bouquet erinnert an reife rote Früchte und Rosen, im Gaumen feine Waldbeernoten und eine belebende Säure. EmpfehlungEin Geheimtipp für Schokolade- Aficionados! Probieren Sie einmal ein Erdbeer-Tiramisu dazu aus.
Passt zu
Die Gärung erfolgt im Stahltank bei dauernd kontrollierter Temperatur. Um die gewünschte Restsüsse zu behalten, wird die Gärung kurz vor dem Abschluss unterbrochen. Der Brachetto wird unter Druck auf die Flasche gebracht. Dies geschieht chargenweise, um die Frische und den Duft der Aromen nicht zu verfälschen. Anschliessend verfeinert sich der Wein noch einige Wochen in der Flasche.
Degustationsnotizen
Farblich zeigt sich dieser Süsswein in hellem Purpurrot; auffallende, lebhafte Mousse mit anhaltender Perlage. Üppiges, aromatisches Bouquet, das an reife rote Früchte und an getrocknete Rosen erinnert. Fruchtig, süsser Anklang im Gaumen, herrlich nach Walderdbeeren schmeckend und mit einer belebenden milden Säure gut ausbalanciert.