2023 Adank Fläscher Riesling - Sylvaner

Fläsch

Typ	Weiss
Produzent	Adank
Qualitätsstufe	AOC Graubünden
Ausbau	Im Edelstahltank
Ausschanktemperatur	8 - 12 °C
Trinkreife	4 - 6 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt	11.5 %
Traubensorten	Riesling-Sylvaner
Artikelnummer	11508723

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Bemerkungen

Seit 1984 führen die Familie Hansruedi Adank mit viel Engage ment und Begeisterung das Weingut. Wer die Familie Adank kennt, weiss, welche Bedeutung sie dem Terroir beimessen. Der Boden ist ihr wertvollster Besitz! Deshalb beobachten sie ihn, riechen ihn, hören ihm zu. Sie verstehen den Weinberg. Denn bei ihnen in der Bündner Herrschaft verbergen sich unter der Erdoberfläche tiefgründige, facettenreiche geologische Formationen, die selbst einem unscheinbaren Weinberg Spitzenstatus verleihen. Das gemeinsame Schaffen wird bestimmt vom Streben nach herausragender und unverkennbarer Qualität. Lernen Sie diese kennen und lieben.

Passt zu

Der perfekte Wein zu Spargel, zu knusprigem Brot mit Frischkäse, egal ob von der Kuh, vom Schaf oder von der Ziege.

Degustationsnotizen

Selektive Handlese. Spontanvergoren. Im Edelstahltank auf der Vollhefe, ohne Biologischen Säureabbau ausgebaut. Trocken ohne Restzucker gefüllt.Zarte Aromatik, leichte Hefenote, nach Belüftung sehr schön integrierte Würze, florale Noten und ein Hauch von Popcorn und Puffreis. Länge gebende Säurestruktur, Zitrus, leicht und balanciert.

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