Liano Rubicone IGT
2015
Liano Rubicone IGT
Umberto Cesari
Cesari Umberto
Typ:Rot
Herkunft:Emilia Romagna, Italien
Produzent:Cesari Umberto
Traubensorte:30% Cabernet Sauvignon, 70% Sangiovese
Ausbau:6 Monaten in Fässern von 50/60 hl danach für 12 Monaten in Alliers-Eiche
Genussphase:4 - 6 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:16 - 18 °C
Grösse: 75cl
Artikelnummer:99500715
Bemerkungen:
Nach dem Entbeeren und Pressen werden die Trauben zur Gärung in speziellen Behältern gelagert, in denen der Trester fortwährend überschwemmt wird. Nach dem Abstich des Mostes wird der Wein während 6 Monaten in Fässern von 50/60 hl gelagert, dann wird er in Fässer von5 hl. aus Alliers-Eiche umgefüllt, in denen er weitere 12 Monate reift. Zur Verfeinerung lagert er ein weiteres Jahr in der Flasche.

Passt zu:
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lamm, Wild und Grilladen.

Degustationsnotizen:
Eindrucksvolles Bouquet, sehr intensiv und anhaltend mit Noten von Vanille, reifen Früchten und Gewürzen. Strukturstarker, geschmeidiger, harmonischer Wein.
Grösse  75cl
Preis  CHF 29.50