Bemerkungen:
Ein typischer Familienbetrieb, geführt von Markus und Karin Stäger. Gross genug, um eine Vielfalt unterschiedlicher Gewächse anbieten zu können, klein genug, dass alles die Handschrift der Erzeuger trägt. Eine Fläche von vier Hektaren, verteilt auf zwölf Parzellen oder wie man im Bündnerland sagt: Wingert, werden im Gemeindegebiet von Maienfeld bewirtschaftet. 4/5 der Trauben stammen aus eigener Produktion. Das andere Fünftel, alles Pinot noir, wird von befreundeten Maienfelder Winzern zugekauft. Respekt und Achtung im Umgang mit der Natur sind die Leitlinien in der Rebbergarbeit. Die Unterschiedlichkeiten der Lagen wird herausgearbeitet und gefördert, die Trauben werden parzellenweise gekeltert und ausgebaut. Jährlich werden davon 20'000 bis 30'000 Flaschen abgefüllt.

Degustationsnotizen:
Eine Einzellage, eine komplette Südlage, wurde von mir vor über 30 Jahren neu kultiviert. Geheimnisvolle Nase, intensiv mit viel Tiefgang, offener Ansatz, mundfüllend, exakt strukturiert, festes und kraftvolles Tannin.Ein nobler, anspruchsvoller Charakterwein mit viel Potential.