Pian di Stio Fiano IGP Biologico
2015
Pian di Stio Fiano IGP Biologico
Az. Ag. San Salvatore 1988
San Salvatore 1988
Typ:Weiss
Herkunft:Kampanien, Italien
Produzent:San Salvatore 1988
Traubensorte:Fiano
Ausbau:Im Edelstahltank
Genussphase:6 - 8 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:8 - 10 °C
Grösse: 50cl
Artikelnummer:64502515
  
Rarität:Ausverkauft! 75cl lieferbar!
Bemerkungen:
Im Herzen zwischen den Ortschaften Paestum, Stio und Giungano findet man das Weingut San Salvatore 1988, geführt von Giuseppe Pagano. Gepflegte Weinberge, nährstoffreicher und organischer Dünger der eigenen Büffelherden, biologische Bodenpflege, z.T. sogar nach bio-dynamischen Richtlinien, ultramoderne Kellerei, das einzigartige Mikroklima, das Terroir reich an Mineralien, beeinflusst durch das Meer, die hohen Sonneneinstrahlung und das Wissen vom Önologe Riccardo Cotarella, einer der berühmtesten Weinberater Italiens, ermöglichen es hier Spitzenweine zu produzieren. San Salvatore 1988 kultiviert auschließlich autochtone Rebsorten wie der Greco, Fiano, die Falanghina und der Aglianico. Der Bio-zertifizierte Fiano Pian di Stio 2012 erhielt im Gambero Rosso, Italiens wichtigstem Weinführer, die begehrten 3 Gläser - die Höchstwertung. www.sansalvatore1988.it

Degustationsnotizen:
Biologisch angebauter, herrlich aromatischer Fiano aus der Rebsorte, die schon die Römer für sich entdeckten. Mineralische Honig- und Nussnoten und Aromen von tropischen Früchten.Im Gaumen sehr elegant, ausgewogen und mit saftiger Säure.
Grösse  50cl
Preis  CHF 22.00