Valtellina
2013
Valtellina "Sfursat" DOCG
Tradizionale N. Negri
Nino Negri, Chiuro
Typ:Rot
Herkunft:Veltlin, Italien
Produzent:Nino Negri, Chiuro
Traubensorte:100% Chiavennasca, lokale Bezeichnung der Nebbiolo Rebe
Ausbau:für ca. 20 Monate teils in 80 hl. slawonischen Eichenfässer, teils in 14- und 20 hl. französischen Eichenfässer
Genussphase:8 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:18 °C
Grösse: 75cl
Artikelnummer:53075713
Bemerkungen:
Der Sfursat ist das Ergebnis einer Auslese der besten Trauben des Valtellina, die traditionellauf natürliche Weise angetrocknet werden. Der daraus entstehende Wein ist besonderskräftig und weist einen höheren Alkoholgehalt auf. Er wird nur in guten Jahr gängen undin limitierter Menge erzeugt.

Degustationsnotizen:
Zarter, aber gut ausgeprägter und komplexer Duft mit dominanten Noten von Gewürzen (Nelken, Zimt, Pfeffer) und Pflaumenkonfitüre,Sultaninen und Goudron. Am Gaumen trocken, warm, würzig, harmonisch, mit langem undelegantem Finale nach gerösteten Haselnüssen und Lakritz.
Grösse  75cl
Preis  CHF 31.50