Bemerkungen:
Vermentino ist eine weiße Rebsorte die ihren Ursprung vermutlich in Spanien oder auf Madeira hat. Sie wird verbreitet auf Korsika und Sardinien, in Ligurien, in der Toskana und zunehmend im Languedoc angebaut. Im Osten der Provence wird sie unter dem Namen Rolle angebaut. Auf Korsika heisst sie Vermentinu und gelegentlich Malvoisie de Corse, was auf die vermutete Abstammung aus der Malvasia- Familie hinweist.

Passt zu:
Ein erfrischender Sommerwein, der Spass macht! Dieser Vermentino überzeugt durch mediterrane Fruchtigkeit und einer gewissen mineralischen, leicht salzigen Note. Im Gaumen präsentiert er sich mit saftigen Säurespiel und finessenreicher Struktur. 100% vegan! Es gibt keinen besseren Begleiter zu festliche Aperitivs, Fischvorspeisen und gegrilltem Fisch.