Lagrein
2012
Lagrein "Steinraffler" DOC
Weingut J. Hofstätter
Hofstätter
Typ:Rot
Herkunft:Alto Adige, Italien
Produzent:Hofstätter
Traubensorte:Lagrein
Ausbau:15 Monate in kleinen Eichenholzfässern, weitere 7 Monate nach der Assemblage in grossen Eichenholzfässern
Genussphase:6 - 8 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:16 - 18 °C
Grösse: 75cl
Artikelnummer:41803712
Bemerkungen:
Weingut / Herkunft: Diese für Südtirol einzigartige Traubensorte findet sehr gute Wachstumsvoraussetzungen in den Weinbergen unseres Weingutes Steinraffler. Hier haben wir mit dem kurzstieligen Lagrein eine in Südtirol fast in Vergessenheit geratene Sorte gepflanzt, ihn auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen gezogen. Die Wiedergeburt dieser alten, autochthonen Rotweinsorte stellt für uns eine glückliche Verbindung von Tradition und Innovation dar.

Passt zu:
Passt hervorragend zu rote Fleischsorten, Wildbret und milde Käsesorten.

Degustationsnotizen:
Ein Wanderer zwischen den Welten. Auf der einen Seite dicht und konzentriert und auf angenehme Weise fast rustikal, offenbart er doch eine gewisse Eleganz. Die Farbe ist tiefdunkel und granatrot mit einem fast schwarzen Kern. Das Bouquet enthüllt eine Mischung aus erdig-mineralischen und würzigen Noten. Die anfänglich noch zarte Frucht entwickelt sich zunehmend im Glas und erinnert an dunkle, reife Pflaumen. Am Gaumen setzen sich die Gewürzkomponenten fort, wobei der Abgang durch die erneut zutage tretenden mineralischen Noten an Komplexität gewinnt.
Grösse  75cl
Preis  CHF 29.50