Terra do Zambujeiro
2016
Terra do Zambujeiro
Quinta do Zambujeiro Alentejo
Quinta da Zambujeiro
Typ:Rot
Herkunft:Alentejo, Portugal
Produzent:Quinta da Zambujeiro
Traubensorte:49% Alicante Bouschet, 13% Cabernet-Sauvignon, 18% Petit Verdot, 20% Touriga Nacional
Ausbau:24 Monate in französchien Barriques
Genussphase:8 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:16 - 18 °C
Grösse: 75cl
Artikelnummer:40312716
Bemerkungen:
Lese und Selektion von Hand. Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, 24-monatiger Ausbau in französischen Barriques, davon 30% neu. Ungeschönt (keine tierischen Eiweisse). Unfiltriert.

Degustationsnotizen:
Starke Ertragsreduzierung im Rebberg und strikte Selektion der Trauben sind wie immer Grundlage dieses konzentrierten Weins, der zwei Jahre im Barrique ausgebaut wurde und ein weiteres Jahr auf der Flasche reifte. Er hat einen üppigen, tiefgründigen Duft mit Noten von getrockneten Orangenschalen, verschiedenen Blüten, Rum und etwas Röstnoten. Die weiche, volle und cremige Struktur mit feinkörnigem Tannin und saftigem Fruchtextrakt und das sehr lange Nachklingen von fruchtigen und röstigen Noten sind typisch für den Terra und machen ihn unvergleichlich.
Grösse  75cl
Preis  CHF 39.90