Tauleto Sangiovese Rubicone IGT
2012
Tauleto Sangiovese Rubicone IGT
Umberto Cesari
Cesari Umberto
Typ:Weiss
Herkunft:Emilia Romagna, Italien
Produzent:Cesari Umberto
Traubensorte:10% Bursona Longanesi, 90% Sangiovese Grosso
Ausbau:24 Monaten in Barrique aus amerikanischer und französischer Eiche von 225 und 500 Litern
Genussphase:6 - 8 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:18 °C
Grösse: 75cl
Artikelnummer:28700712
Bemerkungen:
Nach der optimalen Ausreifung der Trauben erfolgt die Lese von Hand. Schonendes Abpressen und Maischenkontakt während 30 Tagen für eine intensive Extraktion. Der Ausbau erfolgt während 24 Monaten in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche von 225 und 500 Litern. Zur Verfeinerung folgt eine Reifeperiode von mindestens 6 Monaten in der Flasche, bevor der Tauleto zum Verkauf freigegeben wird.

Passt zu:
Passt hervorragend zu Lamm, Rindfleisch, Schmorbraten und anderen gewichtigen Hauptgängen.

Degustationsnotizen:
Frischen und würzigen Duft und einem Bouquet von Kirschen und Menthol. Der Geschmack ist sehr komplex und hat Noten von rotem Obst, Kirschen und Waldbeeren. Der Wein ist weich im Gaumen, mit einer vollen und weiten Struktur und langem Abgang. Terroir: Hügelzone auf lehmhaltigen, warmen Böden.
Grösse  75cl
Preis  CHF 54.00