Ripasso della Valpolicella DOC
2016
Ripasso della Valpolicella DOC
Mara Cesari Veneto
Cesari Geraldo SPA, Quinzano
Typ:Rot
Herkunft:Veneto, Italien
Produzent:Cesari Geraldo SPA, Quinzano
Traubensorte:75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Ausbau:12 Monate in Fässer aus slawonischer Eiche (80%) und in Fässer aus französischer Eiche (20%)
Genussphase:5 - 7 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:18 - 20 °C
Grösse: 75cl
Artikelnummer:25602716
Bemerkungen:
GERARDO CESARI - 1936 ist das Gründungsjahr der Gerardo Cesari, deren Name schnell zu einem Synonym für veronesische Weine in der Welt wurde. Bereits in den Siebziger Jahren war der Amarone Cesari einer der ersten Valpolicella-Weine, der dank des unternehmerischen Elans von Franco Cesari alle fünf Kontinente erreichte. Das ist der Beginn der weltweiten Erfolgsgeschichte der Cesari- Weine. Heute steckt die junge Generation bei Gerardo Cesari ihre Ziele noch weiter: man "hört auf den Markt", um im Vergleich zu den traditionellen Erzeugnissen, moderne Weine anzubieten und man produziert umweltfreundlich und kann so die vom Verbraucher verlangten Garantien gewährleisten. Die s gelingt dank einer sorgfältigen Zertifizierung der Produktionsverfahren. Dieses Unternehmen entwickelt sich kontinuierlich weiter, ohne dabei seine Geschichte aus den Augen zu verlieren.

Passt zu:
Hervorragend zu Wild, gegrilltem und geschmortem Fleisch.

Degustationsnotizen:
Im Januar wird der Mara einer Refermentierung auf dem Trester des Amarone unterzogen. Typische Aromen nach reifen Früchten, Konfitüre und Kirschen. Voll, warmer und eleganter Körper.
Grösse  75cl
Preis  CHF 23.00