Amarone della Valpolicella DOC
2008
Amarone della Valpolicella DOC
Fratelli Tedeschi
Tedeschi
Typ:Rot
Herkunft:Veneto, Italien
Produzent:Tedeschi
Traubensorte:Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Dinderella
Ausbau:Im Eichenholzfass
Genussphase:10 - 12 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:18 °C
Grösse: 37cl
Artikelnummer:25406308
Bemerkungen:
Die Erzeugung von Amarone hat in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht. Die Trauben werden anders wie früher in einem klimatisierten Raum zum Trocknen aufbewahrt. So wird die Entwicklung von unerwünschten Pilzen verhindert und nach einer vier- bis fünfmonatigen Trocknungszeit werden die gesunden, fast zu Sultaninen eingeschrumpften Trauben zerquetscht und der konzentrierte Most zur Gärung gebracht. Die Tedeschi-Familie arbeitet schon seit ein paar Jahren mit dieser Methode. Ihr Amarone zeigt unerhört frische Aromen von hochreifen Früchten in grosser Komplexität. Die üppige Fülle am Gaumen ist gut ausbalanciert und entspricht den Erwartungen, die das Bouquet weckt.

Grösse  37cl
Preis  CHF 24.50