Passt zu:
Zu Bratenschmorbraten, Wildgerichte, rotes Ffleisch und gereifte Käse.

Degustationsnotizen:
Harmonisch, intensiv und komplex. Mit Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, sowie leichte Röst- und Gewürtzaromen, und Mentholnoten.Langlebigkeit:Seinen vollen Charakter entwickelt der Sassi Grossi 2019 ab Frühling 2022; bei optimaler Lagerung wird er bis 2032 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Geniessen zu entkorkenGeschmack:Frisch, fruchtig und komplex. Gut strukturiert, mit reifen und gut eingebundenen Tanninen. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang.