Valtellina
2010
Valtellina "Sforzato" DOCG
Bettini
Bettini
Typ:Rot
Herkunft:Veltlin, Italien
Produzent:Bettini
Traubensorte:Nebbiolo
Ausbau:12 Moanten in Eichenholzfässern
Genussphase:8 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur:16 - 18 °C
Grösse: 75cl
Artikelnummer:17502710
Bemerkungen:
Der aus der Nebbiolo- Traube, auch Chiavennasca genannt, gekelterte Sfursat gilt als schönster Veltliner. Er wird mit teilgetrockneten Trauben, die bis Ende Januar auf Strohmatten gelegt und getrocknet werden, vinifiziert und hat dadurch bis 14.5 vol.% Alkohol.

Passt zu:
Passt hervorragend: zu rotem Fleisch, Wild, und Käse ist er ein rassiger Begleiter.

Degustationsnotizen:
In der Nase Aromen von Zwetschgenkompott, mit würzigen Noten nach Nelken, Zimt und Pfeffer. Im Gaumen harmonisch, rundem Tannin und einen Geschmack nach gerösteten Haselnüssen.
Grösse  75cl
Preis  CHF 33.00