Wald Holunderbrand Linie URS HECHT
Wald Holunderbrand Linie URS HECHT
Gunzwiler Destillate
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Typ:Spirituosen
Herkunft:Luzern, Schweiz
Produzent:Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Traubensorte:Wald Holunder
Alkoholgehalt:42%
Grösse: 50cl
Artikelnummer:00397315
Bemerkungen:
Die Brennerei wurde an der Disti Swiss (Schweizerische Edelbrandprämierung) in Bern bereits zum vierten Male zur Brennerei des Jahres erkoren. Urs Hecht ist Brenner in der dritten Generation und ist ein "Qualitätsfanatiker". Er verarbeitet ausschliesslich Schweizer Früchte von ausgewählten Produzenten und liebt einheimische Obstsorten.Seine Brennfrüchte werden später als andere geerntet. Was Urs Hecht anstrebt, sind feinfruchtige, harmonische Brände ohne spitze Säure. Dafür braucht es perfekt ausgereifte Früchte. Auch nach der Ernte beschäftigen ihn dies selben Fragen. Wie seine Winzerkollegen vergärt Urs Hecht seine Früchte sowohl mit Wildhefe als auch mit Reinzuchthefen. Seine Eigenbrände lagern in Eichenfässern und zeichnen sich durch einzigartige Aromen, Geschmack und Harmonie aus. Gunzwiler Destillate die als Insider-Tip für Kenner und Geniesser gelten, bereiten Gaumenfreuden grosse Freude. Unter www.gunzwiler-destillate.ch finden Sie weitere ausführliche Informationen über den Schweizer Destillateur des Jahres.

Degustationsnotizen:
Die Rarität. Beinahe über Generationen überliefert sind die Plätzchen, an welchen diese Wildfrucht wächst. Sein Onkel, so Urs Hecht, kennt die Plätze und pflückt für ihn die waldfrischen aromatischen Beeren jeweils im Oktober. Naturbelassen werden diese dann zum einmaligen Edelbrand verarbeitet, der nach den obligaten fünf Jahren Lagerung unter besten Bedingungen als echte Spezialität auf den Markt kommt. Hier beweist Urs Hecht, was er mit der Natur erreichen kann. Wald Holunderbrand harmoniert übrigens perfekt mit den Desserts der Wildsaison.
Grösse  50cl
Preis  CHF 249.00