Breil Pur
Breil Pur
Sloe Gin Bio
Destilleria Candinas Surrein
Typ:Gin
Herkunft:Graubünden, Schweiz
Produzent:Destilleria Candinas Surrein
Traubensorte:Alpenwachholder
Alkoholgehalt:30.2%
Grösse: 70cl
Artikelnummer:00362027
  
Rarität:Verkauft! Folgt neue Abfüllung
Bemerkungen:
Der Sloe Gin basiert auf dem Breil Pur Gin und wird zusätzlich mit wild wachsendem Schlehdorn und Zucker aromatisiert - daher eigentlich ein Gin-Likör, der im 18. und 19. Jahrhundert vor allen Dingen in England weit verbreitet war. Übrigens ist der international prämierte Breil Pur Sloe Gin der erste Sloe Gin der Schweiz.Das rätoromanische Schweizer Bergdorf Breil/Brigels liegt auf über 1'200 Meter und inspirierte Beat Sidler und Gustav Inglin, die beiden Gründer der Firma Breil Pur SA, zur Herstellung eines rein biologischen Gins. Zusammen mit Dr. David Clutton (England), einer der weltweit namhaftesten Gin-Experten, wurde dann das streng geheime Rezept entwickelt. Doch soviel ist bekannt: Hergestellt werden die Breil Pur Gins in der Destillaria Candinas in Surrein, die auf eine fast 200 Jahre alte Brennertradition zurückblicken kann. Der Gin besteht aus hochwertigem Bio-Weizen und naturreinem Quellwasser aus den Bündner Bergen. Dazu kommen ausgelesene, von Hand gepflückte Bio-Botanicals aus der Schweiz: Alpenwacholder, Alpenrosen und Schokoladenminze bilden dabei das Kernelement, aber die weiteren verwendeten Botanicals sind streng geheim. Die Sloe Gin Edition wird zusätzlich mit Schlehe aromatisiert und gesüsst - die Schlehe wird per Hand in den Bergen gepflückt und mazeriert mehrere Monate im Gin.

Degustationsnotizen:
Herb und fruchtig in der Nase - eine gut ausbalancierte Vermählung von Wacholder und Schlehen. Herb und fruchtig auch am Gaumen, mit würzigen Kräuternoten und einer dezenten Süsse. Langer, würzig-saurer Abgang.
Grösse  70cl
Preis  CHF 74.00