Swiss Gin London Dry
Swiss Gin London Dry
HighGlen Distilleriy, Sta Maria
Misani Pietro
Typ:Gin
Herkunft:Graubünden, Schweiz
Produzent:Misani Pietro
Traubensorte:Wachholder
Alkoholgehalt:46%
Grösse: 50cl
Artikelnummer:00290585
Bemerkungen:
Der Swiss Gin London Dry ist in zehn-monatiger Test- und (Blind-)Verkostungs-Zeit entstanden. Gemäss der Idee, einen „Classic“ Gin herzustellen, hat sich Gunter den Ursprüngen des Gin zugewandt: Wacholder-Präsenz, aber nicht Dominanz, steht im Vordergrund; typische Alpenkräuter sowie weitere Botanicals geben dem Geschmack ein feines Finish. Die Verarbeitung ist ein weiterer Aspekt der Qualitätsfindung. Aus jahrelanger Erfahrung im Umgang mit Getreidespirituosen und deren schonender Verarbeitung, legt Gunter grössten Wert auf seine kupferne Pot Still zur Destillation. Der spezielles Dampf-Zirkulations-Verfahren setzt die Botanicals einer beständig wiederholten Aroma Abgabe aus. So werden au f schonende Weise zunächst die leicht flüchtigen und dann di e schwer flüchtigen Aromen in den Alkoholdampf übernommen. D as Ergebnis ist eine runde, intensive Komplexität ohne kanti ge Aromen. 

Degustationsnotizen:
Einen charaktervollen Gin mit Schweizer Alpen-Botanicals und klarem Bergquellwasser aus Val Müstair zum genussvollen Rezept vereint: Schonend unter Dampf in einer kupfernen Pot Still destilliert. Gin «Hand»werk aus Leidenschaft. TASTE IS EVERYTHING 
Grösse  50cl
Preis  CHF 27.50